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PROGRESS IN THE FORMULATION OF FOOD EMULSIONS AN D FOAMS = PROGRESSO NA FORMULACAO DE EMULSOES E ESPUMAS NOS ALIMENTOS / E. DICKINSON, G. STAINSBY

Main Author: DICKINSON E., STAINSBY, G. ISSN: 0015-6639
  • Analytic: FOOD TECHNOLOGY. - CHICAGO/CH, v.41, nº9, P. 74-81 (1987); A00024288
    • Topical name: EMULSÕES | ESPUMAS | FABRICO | TECNOLOGIA ALIMENTAR | FORMULAÇÃO | PRODUTO ALIMENTAR
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    PUBLICAÇÃO NÃO DISPONIVEL

    DGI

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